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【鮮果日誌】日本富山干柿禮盒(9-12入)

每次過年老婆都為了準備年菜及年貨忙得不可開交，過年是華人很重要的習俗，這個時候大家應該都在全力準備年貨。過年最大的一件事兒就是要準備好吃的雲林年節伴手禮【鮮果日誌】日本富山干柿禮盒(9-12入)

過年年菜或是年貨最怕買到地雷，現代人幾乎都上網購買年貨及年菜就會發現準備年菜不如想像中困難

對於現代的職業婦女或是家庭主婦來說，已經有很多的選擇，像是到餐廳圍爐也成為愈來愈多家庭的選項之一

規劃重點必備年菜【鮮果日誌】日本富山干柿禮盒(9-12入)台灣的民俗風情，無論家裡要不要祭祖，雞、魚、肉等吉祥年菜還是每個家庭的年夜飯重點，建議不能好吃年菜餐廳 雲林 嘉義 過年年菜訂購少。

年菜不要等到前一個星期才下訂單。提前一個月就要先功課了，這是比較需要花時間的工作，

雞與魚也是過年討吉利的重點年菜，這兩項料理到貨後當天只要加熱很輕鬆，方法也不如想像中困難。

魚代表年年有餘。魚也是要有頭有尾的整尾魚，傳統認為過年要吃白鯧魚，一整年會更昌隆

【鮮果日誌】日本富山干柿禮盒(9-12入)這道菜給家人吃，讓家人輕鬆準備年菜，又能吃到最健康美味的年菜料理













預先準備的主菜【鮮果日誌】日本富山干柿禮盒(9-12入)，在除夕夜當天，媽媽們只需要把這些食材再加料、加熱料理，就能輕鬆又優雅的變出多道美味佳餚。若是沒時間自己動手料理，

【鮮果日誌】日本富山干柿禮盒(9-12入)保證讓家人讚不絶口，輕鬆料理象徵團團圓圓的過年吉祥菜

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回溯日本歷史，干柿的製作方式在慶長年間於美濃之國(岐阜縣)開始傳承，昭和40年代因受到大米減少的關係，許多水田改為柿樹種植，現在福光與成端兩區預約20家的農家從事種植柿樹，一年約出庫600萬個。產季在12月~2月上旬是歲末或是年初時送禮人氣商品之一。

富山干柿使用的柿子為福光地區產的三社柿，用機器一個一個將皮削掉，兩顆為一單位用繩子掛在竹竿上，在玻璃房或是以機器反覆慢慢乾燥約20~25天，為了將水分與甜份均勻職人會一顆顆的用手稍稍搓揉，使用炭火進行乾燥再以手將柿子整形，若是沒有長年的功夫一顆富有深度的干柿柿無法完整呈現。

精心照顧的干柿外皮不滿著柿霜證明藏於果肉內的糖度，富山干柿的水分較多，咬下一口富有嚼勁的干柿，即可嘗到甜味與柿子的濃郁香味，若是覺得有點太甜可配上一杯溫茶中和。一個人吃掉一整顆干柿可能吃到最後會有點甜膩，建議將干柿切成一小塊，不僅可與家人共享，未完食的干柿也可冷藏增加存放雲林 水果禮盒推薦的時間。

網站參考:越中富山食之王國 / 富山干柿出荷組合連合會











除夕當天沒吃完，用保鮮盒分裝放到冰箱保存。要放進冰箱之前，建議都先把所有配料與骨頭去除掉，再做料理變化也會更為方便，這樣不僅更能保持這些肉類的新鮮度

年菜吃不完，保存之餘，其實花點心思，一道年菜可能會有多種桃園 送長輩伴手禮 好吃年菜餐廳 屏東意想不到的變化

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